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中西部の料理
AngúdeMilhoVerde-写真:Ormusd Alves
AngúdeMilhoVerde-写真:Ormusd Alves
典型的なメインディッシュ
ゴイアスは、ブラジルの中西部地域で最も人口の多い州です。 その領土のほとんどはセラード地域にあり、このため、その成分の多くはこのタイプのバイオーム、特に果物から来ています。 ただし、美食は、バイーア州とミナスジェライス州のXNUMXつの隣接する州の影響を受けています。 どちらも非常に強い食文化を持っており、それらからいくつかの要素を取得しないことは困難です。 それでも、ゴイアスの料理は独特の味を持ち、この地域のすべての独創性を持っています。 ..。詳細はこちら
中西部のその他の料理
ゴイアスは、ブラジルの中西部地域で最も人口の多い州です。 その領土のほとんどはセラード地域にあり、そのためその成分の多くはこのタイプから来ています...詳細はこちら

ペキーライス
セラードフルーツは、ゴイアス料理の材料として非常に重要です。 ご飯だけでなく、他のレシピでもペキーが広く使われています。 この料理では、それはの形で使用することができます...詳細はこちら

白鳥ご飯
豚は豚の背骨であり、肉が多い豚肉ではないため、このご飯のレシピで広く使われています。 米は、州の美食でも広く使用されています...詳細はこちら

EmpadãoGoiano
この料理は基本的に大きな普通のパイのようですが、詰め物の混合物は州からのオリジナルです。 一般的に鶏肉と豚肉が使用されますが、パイのアイデアは自由を持つことです...詳細はこちら
これはご飯をとるゴイアス料理のもう一つの典型的な料理ですが、このレシピの他の主要な成分のXNUMXつは燻製肉です。 彼の名声は非常に大きくなり、料理が広がりました...詳細はこちら
アングはゴイアスで非常に一般的なレシピであり、鶏肉のおかずのXNUMXつです。 その基本成分はグリーンコーンです。 それに加えて、塩と水だけがレシピに追加されます。 のレシピ...詳細はこちら

マトゥラ
この料理は、ゴイアーノのテーブルに非常に存在する豆のチュチュ(トロペイロまたはムラティーニョ)です。 そのレシピでは、豆に加えて、ソーセージ、天日干し肉、牛肉の一種である錫肉を見つけることができます...詳細はこちら
マットグロッソ州には、ブラジル中西部で最も伝統的な料理のXNUMXつがあります。 料理は先住民族、アフリカ、ヨーロッパの影響を受けており、この地域の典型的な多くの食材を使用しています。 果物..。詳細はこちら

チキンスープ
チキンは中西部のほぼ全体で非常に典型的な料理です。 トマト、玉ねぎ、香辛料に加えて、鶏肉とペキーを使ったご飯です。 マットグロッソに旅行し、経験していない...詳細はこちら

マリアイサベル
これは米で作られたもう一つの料理であり、州の料理のもう一つの非常に重要な成分である乾燥肉を使用しています。 料理は、実際には味付けした乾燥肉を使ったご飯ですが、追加することも可能です...詳細はこちら

塗られたモジカ
これは、マットグロッソの料理のシンボルのレベルでの別のレシピです。 ピンタドスはおいしい魚で、モジカはこの風味を最大限に活用しています。 魚だけでなく、キャッサバも料理に使われています...詳細はこちら

フルンドゥ
このスイーツは州内で非常に有名ですが、マットグロッソを訪れる人なら誰でも試してみるべきもうXNUMXつの料理です。 すりおろしたパパイヤ、黒糖、生姜、クローブ、シナモンで作られています。 鍋にすべてを混ぜる...詳細はこちら

バナナファロファダテラ
この料理は、おいしいものを含むマットグロッソ料理のレシピでオオバコを使用した例です。 この料理では、バナナに加えて、キャッサバ粉と揚げた乾燥肉も使用されています...詳細はこちら

アーリータイムズ
マトグロッソドスル州は比較的新しいです。 1979年まではマットグロッソの領土の一部でしたが、分離後も近隣の州と非常によく似た文化の大部分を維持していました...詳細はこちら

ローストパックの詰め物
魚は、主に州を横断する多数の川のために、マトグロッソドスルの最も典型的な成分と見なすことができます。 パクはこの地域で非常に一般的な魚なので...詳細はこちら
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