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ブラジルでもっと料理を

くだらない話
胃袋は、胃袋、牛の胃袋、ソーセージを小さな立方体に切り、炒め、白豆で調理したものです。 キャッサバまたは米粉と一緒に出されます。詳細はこちら

調理済み
伝統的なシチューは、ブリスケットとビーフのオッソブーコ、ビーフジャーキー、ベーコン、ソーセージをスパイスでソテーして調理したものです。詳細はこちら
ピアウイのデザートは、北東部で最も豊富で最も多様なもののXNUMXつです。 カシューナッツやマンゴーなどのスイーツやジャムが有名で、サワーレモンピールキャンディーが州で最も典型的です。詳細はこちら

コーンアング
コーンアングは、この地域で非常に人気のあるピアウイの典型的なお粥です。 挽きたての肉やひき肉を添えて、グリーンコーンミールと卵で調理されます。詳細はこちら

シェパードパイ
ピアウイの定番料理である隠された料理は、北東部全体で人気を博しました。 いくつかの再解釈がありますが、レシピは伝統的にマニオックピューレ(キャッサバ)で覆われた細かく刻んだビーフジャーキーで構成されています。詳細はこちら

マリア・イサベル
ピアウイのメニューに常に存在する珍味であるマリア・イサベルは、ミンチ肉のミンチを以前に味付けした米と混ぜ合わせ、土鍋で調理したものです。詳細はこちら

ラムシチュー
ラムシチューはピアウイの人々のお気に入りの料理のXNUMXつで、エビのボイラーとほぼ同じくらい人気があります。 料理はココナッツソースで調理され、白米とファロファが添えられています。詳細はこちら

BaiãodeDoisライス
基本的なレシピは、サヤインゲンの炊き込みご飯、ピーマン、レンネットチーズです。詳細はこちら

典型的なメインディッシュ
土地の産物に関連して、天日干し肉、コーリョチーズ、セキーリョはリオグランデドノルテの美食に最も多く存在します。詳細はこちら

エビボボ
この料理はクリーミーな粘り気があり、ベースはマッシュポテト、干しエビ、生姜、パーム油です。詳細はこちら

ソル肉
北東部の州と地域に応じて、Cearáからの肉、後背地からの肉、乾燥肉と風からの肉の名前が付けられています。詳細はこちら

ピパビーチコカダ
白砂糖または黒砂糖で作られたココナッツキャンディーで、一貫性があります。 生地は漫画やディスクの形にカットされています。 コカダは、ブラジルで最も古く、最も人気のある珍味のXNUMXつです。詳細はこちら

クスクス
現在、ブラジル全土で消費されており、キャッサバ、米、山芋のクスクスなどのバリエーションがあります。詳細はこちら

バターチーズ
長方形にカットされ、本体は黄色がかった油っぽく、柔らかな食感で、やや塩味があります。詳細はこちら
セルジッペの美食は、北東地域全体で起こっているように、インド人、黒人、白人の料理の影響を受けています。 その結果、素朴でおいしい料理ができあがります。詳細はこちら
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