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セルジッペでの料理
カルネ・ソルとピラン・デ・レイテ-写真:Tipicas
カルネ・ソルとピラン・デ・レイテ-写真:Tipicas
典型的なメインディッシュ
セルジッペの美食は、州とその沿岸地域を横切る川に直接関係しており、そこでは郷土料理の主要な要素が見られます。 この地域の典型的な料理で一般的なシーフードの中で、ガイアムとカニが最も高く評価されていますが、カキ、エビ、スルルが最も優れています...。詳細はこちら
セルジッペでもっと料理を
セルジッペの美食は、北東地域全体で起こっているように、インド人、黒人、白人の料理の影響を受けています。 その結果、素朴でおいしい料理ができあがります。詳細はこちら
カルネデソルはセルジッペの人々にとても人気があります。 その準備は、味わうために塩を振りかけ、黄金色になるまで油で揚げた肉で構成されています。詳細はこちら
セルジッペ州の沿岸地域で最も有名なレシピのXNUMXつであるシーバスは、ニンニク、塩、レモン、オリーブオイルで作られています。詳細はこちら
セルジッペだけでなく北東部でも人気のレシピは、鶏肉の血にニンニク、タマネギ、酢、塩、黒胡椒、パセリのペーストを混ぜて作られています。詳細はこちら

モコトスープ
州全体で高く評価されているスープは、最初はモコトをきれいにして柔らかくなるまで調理して、一晩調理します。詳細はこちら

カニの殻
セルジッペの文化的形成は多様な料理を生み出しましたが、それは特異な違いによって特徴づけられました。 北東部全体で起こったように、典型的な食べ物は黒人、白人、インディアンの影響を受けていました詳細はこちら
セルジッペの目的地
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