Chinese (Simplified)EnglishFrenchGermanHindiItalianJapanesePortugueseRussianSpanish

Arrozdecuxá

おかずとクサライス-写真:開示
おかずとクサライス-写真:開示

この料理のヨーロッパの遺産は、ヨーロッパから直接持ち込まれたものであるため、米以来存在しています。 穀物の生産量が多かったため、多くの料理が作られましたが、クサ米はマラニャンの人々の最愛の人です。 このレシピの基本は、明らかに、米とビナグレイラと呼ばれる植物ですが、カルルサワーまたはサワーとしても知られ、アフリカ料理とフランス料理に非常によく見られます。 植物を過剰に使用すると料理が口に合わなくなるため、使用には細心の注意が必要です。 通常、クサライスはクラブケーキやエビなどのシーフード料理の添え物として提供されます。

Ingredientes

    レシピを印刷する
    メジャーの変換
    買い物リストを印刷する
    メールレシピ

    ビナグレイラ(グリーンハーブハーフアムラガ)
    みじん切りトマト1個
    1タマネギのみじん切り
    みじん切り唐辛子1個
    コショウの香りがする
    干しエビ150g
    味わうごま
    白米1 / 2kg
    アゼイト

作り方

酢を入れてしおれるまで火にかけ、火から下ろして水気を切り、ナイフの反対側で叩きます。 すべての調味料をオリーブオイルで炒め、干しエビ、ごま、酢を少し加え、絶えずかき混ぜて炒めます
次に、酢のために非常に緑色でなければならないことを忘れずに、すでに調理された米を追加します。 最後に、この典型的なマランヘンスライスをお楽しみください


準備時間:20分
収量:5人前

出典:Luana Lula

おかずとクサライス-写真:開示
おかずとクサライス-写真:開示
 また見なさい
マラニャンからのキャッサバの生産は表現力豊かであるため、州の典型的な料理に含まれないことは不可能でした詳細はこちら
フランスの影響に加えて、美食にはオランダの側面があり、北東地域全体と同様に、アフリカとポルトガルの影響があります詳細はこちら
州のシーフードの準備を本当に際立たせる料理のXNUMXつは、ココナッツミルクを使ったスルルです。詳細はこちら
目的地マラニャン
広告